İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay başkanlığındaki Zeytin Konseyi, üretim ve pazarlama stratejilerini görüştü. Tugay, zeytinciliğin ekonomik değerinin artırılması, markalaşma ve üretici haklarının korunması gerektiğini vurguladı.
Başkan Tugay: Zeytinin değerini ekonomiye yansıtmalıyız
İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Zeytin Konseyi, Başkan Dr. Cemil Tugay yönetiminde ikinci toplantısını Çetin Emeç Toplantı Salonu’nda gerçekleştirdi. Konsey, zeytin ve zeytinyağının topraktan sofraya uzanan tüm aşamalarını değerlendirerek üretim ve pazarlama stratejilerinin güçlendirilmesini amaçlıyor.
Mevcut üretim ve rakamlar
Toplantıda Başkan Dr. Cemil Tugay, İzmir’deki üretim verilerini aktardı: "İzmir genelinde 846 bin dekar alanda yağlık, 104 bin dekar alanda ise sofralık zeytin üretimi yapılıyor. Türkiye’deki toplam yağlık zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 18’ini tek başına İzmir karşılıyor. Sofralık zeytinde ise ülke payımız yüzde 4,86 seviyesinde. İzmir’de yaklaşık 16 milyon meyve veren yağlık, 1,9 milyon ise meyve veren sofralık zeytin ağacı bulunuyor."
Tugay, zeytinciliğin birçok ilçede birinci tarımsal faaliyet olduğunu, en yüksek ihtisaslaşmanın Yarımada Havzası’nda ve en geniş alana sahip ilçe olan Bayındır’da olduğunu belirtti.
Ekonomik sürdürülebilirlik ve üretici hakları
Konseyde, üretimin kente ve üreticiye yeterli katma değeri sağlayıp sağlamadığı sorgulandı. Başkan Tugay bu konuda şunları söyledi: "İzmir’deki zeytin üretimi yeterince katma değer sağlıyor mu? İnsanların emeği hakkıyla karşılık buluyor mu? Burada bir sorun var. Nerede hata yapıldığını ortaya koyup bunun üzerine çalışmamız lazım."
Tugay, verimlilik artışı, verim kaybının önlenmesi ve üretim maliyetlerinin düşürülmesinin öncelikli alanlar olduğunu vurgulayarak, üreticilerin ekonomik sürdürülebilirliğinin sağlanmasının önemini şu sözlerle özetledi: "İnsanlar ürettiklerinin para etmesini istiyor. Bugün zeytin para etmezse insanlar ağaçlarını kesecek duruma gelebilir."
Markalaşma, kalite ve yol haritası
Toplantıda öncelikler arasında kalite standartlarının oluşturulması, markalaşma, taklit ve tağşişle mücadele, doğru analiz ve fidan seçimleri ile üretici ve tüketiciye yönelik eğitimlerin yer aldığı belirtildi. Tugay, zeytine yalnızca kültürel veya romantik bir bakışla değil, ekonomik bir değer olarak yaklaşılması gerektiğini vurguladı: "Zeytine romantik boyutuyla değil, herkes için değerli olan ekonomik boyutuyla bakmalıyız."
Başkan Tugay, konsey üyelerinin taleplerini değerlendirerek yakın zamanda bir zeytin çalıştayı düzenlemeyi planladıklarını ve İzmir zeytinyağı kimliğinin oluşturularak markalaştırma sürecinin yol haritasının belirlenmesinin amaçlandığını açıkladı.