TÜİK’in açıkladığı verilere göre, tarım ürünleri üretici fiyatları Ocak ayında hızla yükseldi. Geçtiğimiz aya göre %8,46 artan fiyatlar, yıllık bazda %43’ü aştı. Özellikle sebze ve meyvedeki artışlar cep yakıyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılının ilk “Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi” (Tarım-ÜFE) verilerini paylaştı. Çiftçinin üretim aşamasındaki maliyetlerini ve satış fiyatlarını yansıtan rakamlar, mutfak enflasyonunun bir süre daha gündemde kalacağını gösteriyor.
Bir Ayda %8’den Fazla Artış
Ocak ayında tarım ürünleri fiyatları, bir önceki aya göre ortalama %8,46 oranında bir sıçrama yaptı. Geçen yılın aynı dönemiyle kıyaslandığında ise tarladaki fiyat artışı %43,58 olarak kayıtlara geçti. 12 aylık ortalamalar baz alındığında ise tarımdaki genel fiyat yükselişi %38,18 oldu.
Şampiyon: Sebze ve Meyve
Veriler incelendiğinde, fiyat artışının en çok hissedildiği alanlar sofraların vazgeçilmezleri oldu:
Meyve Grubu: Elma, armut gibi yumuşak ve sert çekirdekli meyveler, yıllık %109,71 artışla fiyatı en çok katlanan ürün grubu oldu.
Sebze Grubu: Ocak ayının zam şampiyonu ise sebzeler oldu. Sebze, kavun-karpuz ve kök sebzelerde sadece bir ayda %30,43 oranında artış yaşandı.
Sektör Sektör Son Durum
Tarımın farklı kollarında da tablo pek değişmedi. Ocak ayında gerçekleşen artış oranları şu şekilde sıralandı:
Orman Ürünleri: %14,36 artışla en yüksek aylık artış gösteren sektör oldu.
Bitkisel Ürünler: Tek yıllık bitkilerde (sebze vb.) %12,14, çok yıllık bitkilerde (meyve vb.) %7,00 artış görüldü.
Canlı Hayvan ve Hayvansal Ürünler: %4,02 oranında artış göstererek diğer gruplara göre daha sınırlı bir yükseliş sergiledi.
Balıkçılık: Su ürünleri ve balıkçılık faaliyetlerinde fiyatlar %4,08 oranında arttı.
Vatandaşı Ne Bekliyor?
Üreticideki bu fiyat artışları, nakliye ve perakende karları da eklendiğinde pazar ve market raflarına daha yüksek oranlarla yansıyor. Özellikle kış aylarında sebze grubundaki %30’luk aylık artış, vatandaşın filesinin daha yüksek maliyetle dolacağı anlamına geliyor.