Gıda Fiyatları Haberleri - Son Dakika Gıda Fiyatları Haber Güncel Gelişmeler

Başkan Gündüz: "Türkiye’de en ucuz meyve ve sebzeyi Elazığlılar yiyor"

Elazığ Sebze ve Meyve Komisyoncular Dernek Başkanı Rıza Gündüz, "Türkiye’de Adana ve Mersin dahil en ucuz meyve ile sebzeyi Elazığlılar yiyor. Bunu ispat etmeye de her zaman hazırım. Adana’da sivri biber Elazığ’dan 10-15 lira daha fazla. Sivri biber Adana’da çıkmasına rağmen burada daha ucuz" dedi. Elazığ Sebze ve Meyve Komisyoncular Dernek Başkanı Rıza Gündüz, yaşanan don olayından sonra Elazığ’daki sebze ve meyve fiyatları hakkında açıklamalarda bulundu. Türkiye genelinde don olaylarından dolayı meyvede biraz sıkıntı olduğunu belirten Başkan Gündüz, "Sebzelerde herhangi bir sıkıntı yok. Biber ve salatalık fiyatları düştü. Domates biraz pahalı o da yeni mahsul seraların başlamasından kaynaklıdır. Birkaç güne kadar domates de bollaştıkça onun da fiyatı düşecektir. Meyve fiyatları da ufak ufak düşmeye başladı. Elazığ’da don olayından dolayı meyve fiyatları biraz yüksek olacak ama kavun ve karpuz yeriz. Türkiye’de Adana ve Mersin dahil en ucuz meyve ve sebzeyi Elazığlılar yiyor. Bunu ispat etmeye de her zaman hazırım. Adana’da sivri biber Elazığ’dan 10-15 lira daha fazla. Sivri biber Adana’da çıkmasına rağmen burada daha ucuz. Bizim buraya fazla mal geliyor. Elimizde bırakmak istemediğimiz için fiyatlar uygun oluyor. Salatalık üreticilerimiz bize; siz dışarıdan getiriyorsunuz, bizim burada ürünümüz para etmiyor diyor. Biz de kendilerinin düşmanı olmadığımızı Elazığ’da yetişen salatalığın buraya yetmediğini söyledik. Biz Elazığ’a dışarıdan salatalık getirmezsek salatalığın fiyatı 60 liraya kadar yükselir. Bu da tüketiciye yansıyacak. Elazığlı salatalık üreticilerimiz müsterih olsun, birkaç güne dışarı da üretilen salatalık bitecek. Biz yine kendilerinden alacak. Ben bir söz verdim, bu sene don olayından dolayı Elazığlılara fazla fiyat yansıtmayacağız. Kiraz Tokat’tan gelecek kilosu 100 liraysa 110 liraya satacağız. 140 liraya kesinlikle satmayacağız. Tekrar iddia ediyorum, Türkiye’de en ucuz meyve ve sebzeyi Elazığ yiyor" ifadelerini kullandı.

Gıda işletmelerine sıkı denetim

Bolu Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri tarafından ‘6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun, Fiyat Etiketi Yönetmeliği ve Haksız Fiyat Artışı Yönetmeliği’ çerçevesinde şehir merkezinde denetimler yapıldı. Kent merkezinde faaliyet gösteren lokanta, market, kafe, restoran, pastane, pazar yerleri gibi yiyecek-içecek satışa yapan yerleri tek tek inceleyerek fahiş fiyat artışı, gramaj eksikliği ve etiket denetimi yapıldı. Bolu Ticaret İl Müdürlüğü tarafından yapılan denetimlerin aralıksız bir şekilde devam edeceği vurgulandı.

Nisan ayında üretici-market fiyat farkı en fazla havuçta görüldü

TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, nisan ayı üretici market fiyatları ile girdi maliyetlerindeki değişimleri değerlendirdi. Araştırmanın verilerini paylaşan Bayraktar, "Nisan ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 256 ile havuçta görüldü. Havuçtaki fiyat farkını yüzde 230 ile marul, yüzde 222 ile kuru soğan, yüzde 219 ile kuru fasulye ve yüzde 216 ile nohut takip etti. Havuç 3,6 kat, marul 3,3 kat, kuru soğan, kuru fasulye ve nohut 3,2 kat fazlaya satıldı. Üreticide 14 lira olan havuç 50 liraya, 12 lira 50 kuruş olan marul 41 liraya, 33 lira olan kuru fasulye 106 liraya, 32 lira olan nohut 100 liraya markette satıldı. Nisan ayında fiyatı en fazla artan ürün markette havuç, üreticide kuru kayısı olurken, fiyatı en fazla düşen ürün hem markette hem üreticide salatalık oldu" dedi. "Nisan ayında markette 39 ürünün 28'sinde fiyat artışı görüldü" Market fiyatlarına değinen Bayraktar, "Nisan ayında markette 39 ürünün 28'sinde fiyat artışı, 11'inde ise fiyat azalışı görüldü. Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 43 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 28 ile havuç, yüzde 22 ile maydanoz, yüzde 20 ile limon ve yüzde 17 ile marul takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 36 ile salatalık oldu. Salatalıktaki fiyat düşüşünü yüzde 30 ile patlıcan, yüzde 28 ile domates, yüzde 22 ile sivri biber ve yüzde 12 ile kabak izledi" ifadelerini kullandı. "Nisan ayında üreticide 31 ürünün 8'sinde fiyat artışı oldu" Üretici fiyatlarındaki değişimlerden de bahseden Bayraktar, "Nisan ayında üreticide 31 ürünün 8'sinde fiyat artışı olurken, 17'sinde fiyat düşüşü görüldü. 6 üründe ise fiyat değişimi olmadı. Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 59 ile salatalıkta görüldü. Salatalıktaki fiyat düşüşünü yüzde 42 ile patlıcan, yüzde 41,5 ile kuru soğan, yüzde 27 ile sivribiber, yüzde 26 ile domates ve yüzde 21 ile limon izledi. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 100 ile kuru kayısıda görüldü. Kuru kayısıdaki fiyat artışını yüzde 33 ile fındık, yüzde 31 ile elma, yüzde 13 ile Antep fıstığı izledi" dedi. "Kayısı üreticisinin elinde yüzde 10 civarında ürün kaldığı düşünülüyor" Üretici fiyat değişiminin nedenlerini sıralayan Bayraktar, "Yaşanan zirai don afetinden etkilenen meyvelerin başında gelen kayısıda üretici fiyatları artış gösterdi. Kayısı üreticisinin elinde yüzde 10 civarında ürün kaldığı tahmin ediliyor. Bu nedenle üretici fiyatında görülen bu önemli artışın üretici gelirine yansıması düşük oldu. Nisan ayında havaların sıcak gitmesi sonucu birim alandan alınan verim arttı. Bu da salatalık, patlıcan, sivri biber ve domatesin arzını artırarak üretici fiyatlarının düşmesine neden oldu. Kuru soğanda ise Çukurova bölgesinde ekim alanlarının artması ve bu yıl havaların soğuk geçmesi nedeniyle yüksek rekolte beklentisi var. Bu nedenle ilk hasat döneminde kilosu 18-20 liralardan satılan kuru soğanın fiyatı 7-8 liralara kadar düştü. İç Anadolu Bölgesi'nde ise depolarda üreticiye ait kuru soğan çok az miktarda kaldı ve sezon kapandı" şeklinde konuştu. "Antep fıstığındaki fiyat artışının sebebi kuraklık" Yaşanan zirai donun fındık fiyatını artırdığını vurgulayan Bayraktar, "Antep fıstığındaki fiyat artışının sebebi ise bölgede etkili olan kuraklık oldu. 2025 sezonunda yaşanan don felaketi, meyve henüz dalda çiçekteyken üreticimizin kaderini belirlemeye başladı. Donun etkisiyle elma ağaçlarında beklenen verim düştü, üreticinin elinde kalan son ürünler de depolarda tükendi. Limon sezonunun sonlarına gelinirken, yaşanan don afeti ve ihracat kısıtlamalarının ardından alınan erteleme kararı limon piyasasında da önemli bir duraklama oluşturdu. Öncelikle ihracatın kısıtlanması, ardından bu kısıtlamanın 15 Mayıs'a kadar ertelenmesi, piyasayı olumsuz etkiledi. Şu anda üreticilerimiz, alım satım faaliyetlerinin neredeyse durma noktasına geldiğini belirtiyor" dedi. "Girdi fiyatlarında yıllık bazda en fazla artış elektrikte oldu" Nisan ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarında yaşanan değişimlerden bahseden Bayraktar, "Girdi fiyatlarında yıllık bazda en fazla artış elektrikte oldu. Ziraat odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre nisan ayında mart ayına göre DAP gübresi yüzde 1,9, amonyum nitrat gübresi yüzde 0,7 oranında artış gösterdi. Buna karşın amonyum sülfat gübresi yüzde 1,6, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 1,3, ÜRE gübresi yüzde 0,1 oranında düştü. Geçen yılın nisan ayına göre son bir yılda ÜRE gübresi yüzde 35,7, DAP gübresi yüzde 34,3, amonyum nitrat gübresi yüzde 32,7, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 30,5, amonyum sülfat gübresi ise yüzde 21,6 oranında arttı. Süt yemi yüzde 3,1, besi yemi yüzde 3,2, son bir yılda besi yemi yüzde 25,5, süt yemi ise yüzde 25 oranında arttı. Elektrik fiyatları son bir yılda yüzde 47,8 oranında artarken, tarım ilacı fiyatları da yüzde 14,94 oranında arttı. Nisan ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 2,9 oranında düşmesine rağmen yıllık yüzde 10,1 oranında arttı. Girdi fiyatlarında yıllık bazda en fazla artış yüzde 47,8 oranıyla elektrikte görüldü" ifadelerine yer verdi

Aksulu Çiftçi Domatesini Dalında Çürümeye Terk Etti

Fiyat krizi serada üretimi durdurdu Antalya’nın Aksu ilçesinde, Türkiye’nin en büyük örtü altı üretim merkezlerinden biri olan bölgede kokteyl domates üreticileri krizde. Aksu Yurtpınar Mahallesi’nde 5 dekarlık serasında üretim yapan 20 yıllık çiftçi Mustafa Güvendir, maliyetin altında kalan fiyatlar nedeniyle domatesini dalında çürümeye bıraktı. "15 TL’ye satıyoruz, markette 70 TL" Sezon başında 70 TL’ye satılan kokteyl domatesin şu an halde sadece 15 TL’den alıcı bulduğunu belirten Güvendir, “Maliyet en az 30-35 TL. Bir kilo naylon 100 TL olmuş. 15 TL’ye domates satarsam, kaç kilo satarak bir kilo naylon alacağım?” diyerek yaşadığı çıkmazı anlattı. Fiyatların bu şekilde sürmesi durumunda üretim yapmanın sürdürülemez olduğunu vurguladı. "İhracatçılar da ilgilenmiyor" Bir buçuk aydır hasat yapmadığını belirten Güvendir, domateslerini hale gönderdiğini ancak ihracatçıların ilgisiz kaldığını, iç piyasada ise fiyatların dibe vurduğunu söyledi. İlk defa kokteyl domateste bu kadar derin bir krizle karşılaştığını ifade eden çiftçi, seracılığı bırakma noktasına geldiğini dile getirdi. "Çocuğumun geleceği için çiftçiliği bırakacağım" Üretimin sürdürülebilirliğinin kalmadığını belirten Güvendir, “Ya çiftçiliği bırakacağım ya da başka bir geçim yolu arayacağım. Çünkü çocuğumun geleceğini düşünmek zorundayım” dedi. Market fiyatlarıyla hal fiyatları arasındaki uçuruma da dikkat çekerek, “Aradaki farkı kim yiyor?” diyerek tepki gösterdi. "Bugün çiftçisini hor gören, yarınını zor görür" Destek alamayan üreticinin tarımdan çekileceğini belirten Güvendir, gıda güvenliğinin de tehlikeye gireceğini vurguladı. “Çiftçiye sahip çıkılmazsa sadece tarım değil, ülkenin geleceği de tehlikeye girer. Bugün çiftçisini hor gören, yarınını zor görür” sözleriyle yetkililere çağrıda bulundu.

Alanya’da Muşmula Hasadı Başladı: Üretim Az, Fiyatlar Yükseliyor

Ağaçlardan Sofraya Uzanan Emek Alanya’da halk arasında “muşmula” olarak adlandırılan malta eriği hasadı başladı. Zorlu doğa koşullarında ağaçlardan toplanan meyveler, üreticiler tarafından özenle paketlenip Alanya hal pazarına gönderiliyor. Buradan da iç piyasa ve ihracatla yurt dışına ulaştırılıyor. Fiyatlar 100-150 TL Arasında Alanya’da 5 dönüm arazide muşmula üreten Muzaffer Yıldız, hasada bir ay önce başladıklarını belirterek, “Kilogram fiyatını 100-150 TL’den hale gönderiyoruz” dedi. Yıldız’ın ailesinden Mehmet Yıldız ise 7 yaşından bu yana hasada katıldığını belirtti ve “Bazı toplayıcıların çatlak ürün katması piyasayı zedeliyor ama şimdilik para kazanıyoruz” ifadelerini kullandı. Üretim Azalıyor, Nedeni İşçilik Maliyeti Alanya Avokadocular Birliği Başkanı Hilmi Sevilgen, malta eriğinin üretiminin her geçen yıl azaldığını vurguladı. “Alanya’ya özgü sarı renkli muşmula üretimi işçilik maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle azalıyor. Ancak bu ürün hem sağlığa faydalı hem de ekonomik değeri yüksek,” dedi. Çağrı: Üretimden Vazgeçmeyin Sevilgen, mevcut üreticilere seslenerek, “Malta eriği çeşit açısından zengin bir ürün. Üreticilerimiz bu ürünü bırakmasın, üretime devam etsin,” çağrısında bulundu. Alanya’da hem ekonomik katkı hem de geleneksel üretim açısından önemli olan muşmula için üreticiler kararlı olsa da, destek olmazsa üretimin geleceği tehlikede.

Gerze’de Marketlere Sıkı Denetim: Etiket ve Hijyen Kontrolü

Fiyat, Gramaj ve Hijyen Tek Tek Kontrol Edildi Gerze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların alışverişte mağduriyet yaşamaması için ilçe genelindeki zincir marketlerde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerde temel gıda ve ihtiyaç ürünlerinin gramajı, raf fiyatı ile kasa fiyatı karşılaştırıldı. Ayrıca ürünlerin irsaliyeleri incelenerek fiyat uyumu kontrol edildi. Ekipler, etiket denetiminin yanı sıra ürünlerin son kullanma tarihlerini ve hijyen koşullarını da gözden geçirdi. Denetimlerin düzenli olarak süreceği bildirildi.

Martta Patates Fiyatı Zirve Yaptı, Ulaşım Ucuzladı

Enflasyon Verileri Açıklandı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2025 Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerini duyurdu. Buna göre, enflasyon bir önceki aya göre yüzde 2,46, Aralık 2024’e göre yüzde 10,06, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 38,10 arttı. On iki aylık ortalamalara göre ise artış yüzde 51,26 olarak gerçekleşti. En Fazla Zam Patatese Mart ayında fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,1 ile patates oldu. Bunu, evcil hayvanlarla ilgili ürünler yüzde 23,85, şans oyunları yüzde 22,82, taze sebzeler (patates hariç) yüzde 19,9 ve taze meyveler yüzde 11,21 oranında zamlanarak takip etti. En Çok Ucuzlayan Ürünler Fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 18,13 azalışla havayolu ile yolcu taşımacılığı oldu. Karayolu ile şehirler arası yolcu taşımacılığı yüzde 5,28, çocuk giyim yüzde 4,76, kadın giyim yüzde 4,57 ve tereyağı yüzde 2,74 oranında ucuzladı.

Batman'da Kuraklık Endişesi: Çiftçi ve Tüketici Zorlanabilir

Kuraklık Çiftçiyi 4-5 Yıl Geriye Götürebilir Batman'da yağışsız geçen dönem nedeniyle çiftçiler kuraklık endişesi yaşıyor. Zahireciler ve Hububatçılar Derneği Başkanı Halil Ay, kuraklığın tarımsal üretimi sekteye uğratabileceğini ve bu durumun hem üretici hem de tüketici açısından büyük sıkıntılar yaratacağını söyledi. Arpa ve Buğdayda Dışa Bağımlılık Artabilir Kentte arpa üretiminin sınırlı olduğunu belirten Ay, "Şu an arpayı Toprak Mahsulleri Ofisi'nden çekiyoruz. Eğer kuraklık devam ederse, yüksek fiyatlarla dışarıdan buğday almak zorunda kalacağız. Bu da una, ekmeğe ve diğer temel gıda ürünlerine zam olarak yansıyacak" dedi. Hayvancılık da Tehlikede Kuraklık sadece tarımı değil, hayvancılığı da olumsuz etkiliyor. Mera alanlarının kuruması nedeniyle hayvan yetiştiricileri normalden bir ay önce yem kullanmaya başladı. Ay, "Şu an hayvanların otlanacağı yeşillik bile yok, bu da yem maliyetlerini artırıyor ve hayvancılığı zor duruma sokuyor" ifadelerini kullandı.

Muş’ta Bayram Şekeri ve Çikolata Alışverişi Başladı

Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi Tezgahlarda Muş’ta bayram hazırlıkları hız kazanırken, vatandaşlar şeker ve çikolata alışverişi için marketlere ve çarşılara akın etti. Bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan şekerleme çeşitleri, 70 TL ile 800 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Dolgulu çikolatalardan klasik bayram şekerlerine kadar birçok alternatif raflardaki yerini aldı. Esnaftan Yoğun Talebe Memnuniyet Bayram öncesi alışverişin canlandığını belirten Mağaza Müdürü Kelime Yiğit, “Muş’ta şekere her zaman yoğun talep var. Her bütçeye hitap eden ürünlerimizle bayram coşkusunu yaşatmaya çalışıyoruz” dedi. Bayram alışverişi yapan Alparslan Bingöl ise, “Bayram tadında güzel bir bayram olmasını diliyorum. Tüm Muşlu hemşehrilerimin bayramını kutluyorum” ifadelerini kul landı.