#Kırmızı Et Üretimi

AGRONEWS - Kırmızı Et Üretimi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Kırmızı Et Üretimi haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Kırmızı et üretimi 2024 yılında yüzde 11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton oldu

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı Kırmızı Et Üretim İstatistikleri’ni açıkladı. Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırmasından elde edilen demografik verilere dayalı olarak belirlenen ‘Kasaplık Güç Oranı’ ile hesaplanan ‘iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı’ ile ‘ithalattan kesilen hayvan sayısı’nın ortalama karkas ağırlıkları ile çarpılması suretiyle elde ediliyor. Buna göre 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan kırmızı et üretimi, 2024 yılında yüzde 11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton olarak tahmin edildi. Bu kapsamda bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi yüzde 10,5 azalarak 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi yüzde 22,8 azalarak 99 bin 532 ton, manda eti üretimi ise yüzde 10,4 azalarak 13 bin 781 ton oldu. Son on yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton iken 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleştiği görüldü. Kırmızı et üretiminin, 2023 yılında yüzde 70,1'ini sığır eti, yüzde 23,9'unu koyun eti, yüzde 5,4'ünü keçi eti ve yüzde 0,6'sını manda eti oluştururken, 2024 yılında yüzde 70,4'ünü sığır eti, yüzde 24,2'sini koyun eti, yüzde 4,7'sini keçi eti ve yüzde 0,7'sini manda eti oluşturdu.

Haber

Kayseri’de Ramazan Boyunca Gıda Ürünlerine Zam Yok

Kayseri Ticaret Odası (KTO) Başkanı Ömer Gülsoy, Ramazan ayında vatandaşların temel gıda ürünlerine uygun fiyatlarla ulaşabilmesi için fiyatların artırılmayacağını ve yüzlerce üründe indirim yapılacağını açıkladı. “Ramazan Boyunca Zam Yok, Bereket Çok” Gülsoy, Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), Kırmızı Et Üreticileri Birliği, Kayseri Perakendeciler Derneği ve Fırıncılar Odası temsilcileriyle düzenlediği basın toplantısında, Ramazan ayı boyunca yerel ve zincir marketlerde temel gıda ürünlerinde kampanya ve indirimler yapılacağını belirtti. "Fırsatçılara göz açtırmayacağız" diyen Gülsoy, şehirdeki dayanışma ve birlik ruhunu güçlendirmek için fiyat istikrarının sağlanacağını ifade etti. Yerel Üreticiler ve Marketlerden Fedakârlık Gülsoy, kırmızı et üreticileri, yerel market zincirleri ve üreticilerin fiyat artışı yapmadan vatandaşlara en uygun fiyattan ürün sağlayacağını belirterek şunları söyledi: “Fırsatçılığa karşı net bir duruş sergileyeceğiz. Halkımız için yüzlerce üründe indirim yapılacak ve bu indirimler marketlerde duyurulacak. En iyi denetçi bilinçli tüketicidir. Uygun ürünü de uygun fiyatı da mutlaka bilir.” Ramazan Pidesi 30 TL Fırıncılar Odası Başkanı Mustafa Aslan ise, Kayseri’de Ramazan pidesi fiyatlarını açıkladı: 360 gram sade pide: 18 TL Yumurtalı pide: 30 TL Susamlı pide: 25 TL Aslan, Türkiye genelinde 250 gram pidenin 20 TL olarak belirlendiğini ancak Kayseri’de 360 gram pidenin 18 TL’ye satılacağını duyurdu.

Haber

Van’da Etçi Irk Hayvancılık Destek Projesine Yoğun İlgi

Kırmızı Et Üretiminde Sürdürülebilirlik Hedefleniyor Tarım ve Orman Bakanlığı, kırsal kesimde hayvancılığın güçlendirilmesi ve kırmızı et üretiminin sürdürülebilir hale getirilmesi amacıyla hayata geçirdiği projeyi ülke genelinde uygulamaya başladı. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü’ne (TİGEM) ait etçi ırk gebe damızlık büyükbaş hayvanlar, üreticilere teslim edilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Hayvancılık Genel Müdürlüğü (HAYGEM) tarafından yürütülen proje, yerli etçi ırk besilik materyallerin artırılması ve kırmızı et arzında sürdürülebilirliğin sağlanmasını amaçlıyor. Van’da Yoğun Başvuru Van’ın İpekyolu ilçesinde başvuruların pazartesi günü itibarıyla başladığını belirten İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ercan Karahan, büyük ilgi gördüklerini ifade ederek şunları söyledi: "Projeye yoğun bir talep var. Üreticilerimizin ve hayvancılığa yeni girmek isteyenlerin bu destekten faydalanması için duyurularımızı yaptık. Şu ana kadar 3 günde 150 başvuru aldık. Başvurular 28 Şubat'ta sona erecek ve ilçemizin bu destekten en üst seviyede faydalanmasını istiyoruz." Yetkililer, kırsalda hayvancılık yapan üreticilere bu tür desteklerin devam edeceğini ve sürdürülebilir hayvancılığın teşvik edileceğini belirtti.

Haber

Erzurum'da 2025 Hayvancılıkta Hamle Yılı Olsun Çağrısı

Erzurum, Türkiye’nin Et Deposu Türkiye’deki toplam mera alanının yüzde 15’ine sahip olan Erzurum, kırmızı et üretiminde önemli bir merkez olma potansiyeline sahip. Abdulkadir Ürüşan, “Erzurum’un küçükbaş ve büyükbaş varlığıyla ülke üretimine katkısı büyük. Yeni destekleme programlarıyla, üretim ve kalite artırılabilir,” dedi. Gıda Güvenliği ve Dayanışmanın Önemi Ürüşan, pandemi, depremler ve küresel krizlerin gıda arz güvenliğinin önemini gösterdiğini belirterek, “Üretirsek bolluk olur, üretmezsek yoksulluk baş gösterir. Birlik içinde çalışarak Türkiye Yüzyılı hedeflerini gerçekleştirebiliriz,” diye konuştu. Hedef: 2025 Hayvancılık Yılı Erzurum’un hayvancılık sektöründe daha güçlü bir pozisyona gelmesi için üretim planlaması ve teşviklerin artırılması gerektiğini belirten Ürüşan, “2025 yılı Erzurum’un hayvancılık yılı olsun. Üreticilerimizle el ele, azimle çalışmaya devam edeceğiz,” dedi.

Haber

Kırmızı Et Krizi 2030'a Kadar Sürecek, İthalat Devam Edecek

TBMM'ye sunulan 2025 yılı bütçe teklifi, Türkiye'nin kırmızı et üretimindeki sorunların uzun yıllar devam edeceğini ortaya koydu. 2010'dan bu yana süren üretim krizinin en az 2030'a kadar devam etmesi bekleniyor. Önemli Tespitler: Kırmızı et üretimi 2026'ya kadar 2023 seviyesine ulaşamayacak Üretim açığı canlı hayvan ve et ithalatıyla kapatılmaya devam edilecek İthalat politikası en az 2030'a kadar sürecek 2023 Yılı Verileri: Hedeflenen üretim: 1 milyon 830 bin ton Gerçekleşen üretim: 2 milyon 384 bin ton Açık: İthalat yoluyla karşılandı Tarım yazarı Gazi Kutlu, "Hem besiciler hem de tüketiciler, 2030 yılına kadar canlı hayvan ve et ithalatının devam edeceğini bilmeli" değerlendirmesinde bulundu. Bu durum, Türkiye'nin kırmızı et üretiminde uzun vadeli yapısal sorunlarla karşı karşıya olduğunu gösteriyor.

Haber

İthal büyükbaş, et fiyatlarını dengede tutuyor

Ancak gelen hayvanların üzerinde bulunan pislikler nedeniyle hayvan başına 5 bin lira fazla para ödüyoruz" dedi. Eskişehir’in Alpu ilçesinde büyükbaş hayvan üreticisi Baran Türkmen, satın aldığı ithal büyükbaş hayvanlar için konuştu. İthal büyükbaşların ülkede vatandaşın et alımına büyük kolaylık sağladığına değinen Türkmen, Uruguay’dan gelen hayvanların her birinin üzerinde 15 ile 25 kilogram arasında pislik hakkında konuştu. Hayvanların üzerine bulunan pisliğin 4 bin ile 5 bin lira arasında kendilerini zarara uğrattığına değinen üretici, bu durumun kendilerine fazladan maliyet olarak döndüğünü belirtti. “Her hayvanın üzerinde yaklaşık 15 ile 25 kilo arasında pislik var” Konuyla ilgili konuşan büyükbaş üretici Baran Türkmen, “İthal hayvan konusunda biz bir sıkıntı çekmiyoruz, ithal hayvanlar bize çiftliğimizde uyumu ve şartlar olarak yani mesela iklimsel şartlar olarak gayet uyumlular. Ama bu sefer ki ithalattan şu konuda rahatsızız; her hayvanın üzerinde yaklaşık 15 ile 25 kilo arasında pislik var. Biz her gelen hayvanı kilo bazında aldığımız için bir hayvanda ortalama 4 buçuk 5 bin lira arasında fazla para ödüyoruz. Yani biz her hayvandan 4-5 bin TL zarar ederek eksiden başlamış oluyoruz. Tabii çoğunun gözünde belli sıkıntılar vardı ama onları biz kendi tedavilerimiz ile hallettik. Hayvanın yeme içmesini de sağlık problemi yok” dedi. “Piyasaya kesinlikle yarar sağlar” İthal hayvanların avantajlı olduğuna değinen Türkmen, “İthal hayvanın avantajı ırk olarak daha hızlı kilo almaya münasip bir hayvan yani gelişmiş ve maliyeti biraz daha ucuz bizde hayvan. Türkiye’ye bu hayvanları ithalat etmekte maalesef ki artık biz mecburuz. Piyasaya kesinlikle yarar sağlar vatandaşın et alabilmesini sağlıyor. Bunlar Uruguay’dan geldi ve Avrupa’nın çeşitli ülkelerinden geliyor.”

Haber

Modern mezbahane çalışmaları başladı

Düzce Belediyesi tarafından yapılması planlanan modern mezbahane projesi için çalışmalara başlandı. Düzcelilerin sıklıkla tüketimini yaptığı kasaplardaki etler Düzce Belediyesi bünyesinde bulunan mezbahane de kesiliyor. Bu çerçevede Belediye şehrin gelişimine uygun olarak modern mezbahane yapmak için kolları sıvadı. Kente kurulması planlanan modern mezbahane projesinin hazırlıklarıyla ilgili bilgilendirmeler yetkililere yapıldı. Şehrin her konuda çevresine örnek ve ülkede bir numara olması planlanan projenin önümüzdeki aylarda hayata geçirilmesi planlanıyor.

Haber

Erzurum ETB yıllık 2 bin ton kırmızı et üretiyor

Erzurum Et Kombinasında yıllık ortalama bin 650 ton şarküteri ve 2 bin ton kırmızı et üretimi gerçekleştiriyor ve Erzurum Kombinasında toplamda 25 değişik şarküteri ürün üretiliyor. Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Et ve Süt Kurumuna bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyaret kapsamında Et ve Süt Kurumu Erzurum Kombinasında incelemelerde bulunan Vali Mustafa Çiftçi, Kombina Müdürü Veteriner Hekim İsmail Atasever’den kurumun çalışmaları hakkında bir brifing aldı. Brifing kapsamında: Erzurum Et Kombinasında yıllık ortalama 1650 ton şarküteri ve 2 bin ton kırmızı et üretimi gerçekleştirildiği ve Erzurum Kombinasında toplamda 25 değişik şarküteri ürünü üretildiği, bu ürünlerden altın madalyalı Türk Sucuğu ve Türk Patent Enstitüsü patentli marka tescilli, 0 koyun ve kuzu etinden özel baharat karışımı ile üretilen, ismini verimli Pasinler Ovası’ndan alan "Pasin Izgara Köfte"nin halkımızın beğenisini kazandığı bilgilerine yer verildi. Et ve Süt Kurumu Erzurum Kombinası, 1953 yılında Türkiye’de kurulan ilk kombina olma özelliğini taşıyor. Kuruluş amacına uygun olarak, üreticiden aldığı kasaplık hayvanları modern teknolojilere sahip üretim tesislerinde işleyip çiftlikten sofralarımıza ulaştırıyor. Bölge besiciliğini de teşvik eden bir anlayışla bölge halkının tüketim alışkanlıkları ve tercihleri doğrultusunda hizmet veren kombinada ürün çeşitlemesi yapılıyor. Üretilen kıyma, kuşbaşı, biftek, pirzola vb. et ürünleri ile sucuk, sosis, salam, kavurma, köfte vb. şarküteri ürünleri; toptan ve perakende olarak ucuz, kaliteli, sağlıklı ve güvenli bir şekilde vatandaşa sunuluyor. Vali Çiftçi’ye Et Süt Kurumu Erzurum Kombinası ziyaretinde Vali Yardımcısı Lokman Düzgün, İl Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kenger eşlik etti.

Haber

Alaca et tanzim satış mağazası açıldı

Çorum’un Alaca Belediyesi, halka ucuz et sunacağı ilk tanzim satış mağazasını hizmete açtı. Alaca Belediye Başkanı Şerif Arslan, seçim vaatleri arasında yer alan projelerini hayata geçirmeye devam ediyor. Üreticiden tüketiciye ucuz ve sağlıklı gıda zinciri oluşturularak yerelden kalkınmaya destek olması hedeflenen Halk Et projesi ile ekonomik fiyatla kaliteli et üretilecek ve tüketicinin yüzü gülecek. Mezbaha tesisleri içerisinde yer alan Et Tanzim Satış Mağazası’nın hizmete girmesiyle birlikte Açılışta konuşan Belediye Başkanı Şerif Arslan, belediye bünyesinde daha önce et tanzim satış mağazası ve ekmek fırını bulunduğunu açıkladı. Her iki tesisin kapatıldığını ancak zamanla ikisinin de ihtiyaç olduğunun ortaya çıktığına dikkat çeken Başkan Arslan, “Seçim çalışmalarında bunu gördük. Esnaflarımız ve vatandaşlarımız bizden talepte bulundu. Bizde seçim çalışmalarında bunun sözüne verdik. Mağazamız açılırken esnaflarımızla da gerekli istişareleri yaptık. Onları mağdur etmeyeceğimizi ifade ettik. Burada kar amacı gütmeyeceğimizi vi ticaret yapmayacağımızı belirttik. Tesisimizin hayırlara vesile olmasını temenni ediyorum” dedi. Arslan’ın konuşmasının ardından yapılan duayla tesisin açılışı gerçekleştirildi.