Mehmet Örseloğlu Haberleri - Son Dakika Mehmet Örseloğlu Haber Güncel Gelişmeler

Balıkçı palamuttan umudunu kesti, hamsi ve istavritten ümitli

Denizlerde av sezonunu bir hafta önce başlamasına rağmen az miktarda görülen palamut balıkçıları endişelendirirken, umutlarını hamsi ve istavrite bağladı. Trabzon’da balıkçı esnafı, bu sezon palamutun henüz tezgâhlarda yer almamasından endişeli. Geçmiş yıllarda sezon başında bolca çıkan palamut, bu yıl neredeyse hiç görünmedi. Balıkçılar, tezgâhlarda ağırlıklı olarak istavrit, mezgit bulunduğunu belirtirken ilerleyen zamanlarda da palamuttan pek umutlu olmadıklarını kaydettiler. Balıkçı esnaflarından Mustafa Çanakçı, palamutun henüz çıkmadığını belirterek "Palamut henüz çıkmadı, ilerleyen zamanlarda ne olur bilemeyiz. Bazı sezonlar böyle oluyordu ama bu sene oldukça geç kaldı. Şu anda bol miktarda istavrit ve mezgit var. Fiyatlarımız ise istavrit 100 TL, mezgit 250 TL. Bundan sonraki günler için palamuttan umutluyuz. İnşallah ilerleyen zamanlarda göreceğiz. Hamsi de bu yıl zamansız şekilde görüldü; bol olacakmış gibi görünüyor, işaretler o yönde" dedi. Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış ise bu sene palamudun olmayacakmış gibi göründüğünü ifade ederek, "Palamut bu sene olmayabilir. Her sezon başında az da olsa palamut çıkardı ama bu sezon hiç görünmüyor. Fiyatlarımız mezgit 200 TL, hamsi 300 TL. Palamut için umudu kestik gibi görünüyor; çıksa bile çok az miktarda çıkar. Şu an en bol olan balık istavrit. Bundan sonra da peşinin geleceğini düşünüyorum. Bu sezon hamsi ve istavritle devam ederiz gibi görünüyor. Trabzon insanının genelde tercih ettiği balıklar; hamsi, istavrit ve mezgittir" diye konuştu. Balıkçı esnaflarından Mehmet Örseloğlu da geçmiş yıllarda sezonun bollukla başladığını ifade ederek "Bu sene palamut çok nadir çıktı. Geçmiş sezonlarla kıyaslandığında arada büyük fark var. Önceki yıllarda av sezonu bollukla başlardı, şimdi ise böyle bir durum söz konusu değil; çok nadir rastlanıyor diyebiliriz. Tezgâhlarımızda genellikle istavrit var; kilosu 150 TL, mezgit 200 TL, barbun 300 TL, sarıkulak ise 100 TL. Bundan sonrası için de palamut konusunda pek umutlu değiliz. İnşallah sezonu hamsi ve istavritle geçiririz" şeklinde konuştu.

Balık Tezgâhlarında Fiyat Artışı: Hava Muhalefeti Palamudu Etkiledi

Balıkçı Mehmet Örseloğlu: "Palamut Az Geldi, Fiyatı Yükseldi" Balıkçı esnafı Mehmet Örseloğlu, hava şartlarının sertleşmesi nedeniyle palamut miktarının azaldığını ve bu durumun fiyatlara yansıdığını ifade ederek şunları söyledi: "Palamut, dünden beri havanın sert olmasından dolayı az geldi. Bu yüzden fiyatı da yukarı çıktı. Şu anda palamut var, ama az olduğu için fiyatı yükseldi. Dün 100 TL olan palamudu, bugün 120 TL’ye satıyoruz. Bir hafta önce 70-80 TL’ye satılan palamut, bugünden itibaren 120 TL’ye çıktı. Hava ve av durumu fiyatların ne olacağını belirleyecek. Diğer balık çeşitlerinin fiyatları ise hamsi 200 TL, istavrit 125 TL, mezgit 125 TL civarında." Balıkçı Emin Avcı: "Palamut Yağlandı, Şu An Yenme Zamanı" Bir diğer balıkçı esnafı Emin Avcı da, hava muhalefetinden dolayı palamudun az geldiğini ve fiyatların yükseldiğini belirtti. Avcı, palamudun şu anda 120 TL’ye satıldığını ve fiyatların hava koşullarına göre değişebileceğini dile getirerek şöyle konuştu: "Palamut az geldiği için fiyatı yükseldi. Dün 100 TL civarındaydı, bugün 120 TL. Bir hafta önce 80-90 TL aralığındaydı, ancak bugün bir artış oldu. Palamutlar ortalama 1 kilo 200 gram civarında geliyor. Diğer balık çeşitlerinin fiyatları da istavrit 125 TL, büyük boyutlusu 250-300 TL, mezgit ise boyutuna göre 100 TL’den 400 TL’ye kadar değişiyor. Çinakop 300 TL, sarıkanat 400-450 TL civarında. Yağmur yağdı ve palamut irileşmeye başladı. Şu an tam yenme zamanı, balıklar yağlandı. Palamut her an bitebilir, şu anda tuzlama yapılabilir. Uzun süredir bu sektördeyim, böyle bereketli bir sezon görmedim." Balıkçılar, hava şartlarının iyileşmesiyle balık miktarının artacağını ve fiyatların yeniden düşebileceğini belirterek, balık severlerin palamudun en lezzetli olduğu bu dönemde sofralarını şenlendirebileceğini söylüyorlar.

Trabzon’un balığı Batı Karadeniz’den

Av sezonu 10 gün önce açılmasına rağmen Trabzon açıklarında pek avlanma olmadığından tezgâhlarda genellikle Batı Karadeniz’den gelen balık çeşitleri yer alıyor. Denizlerde av yasağının 1 Eylül itibariyle sona ermesiyle balıkçılar "Vira Bismillah" diyerek denize açılırken, Trabzon Balık Halinde tezgâhlarda genellikle Batı Karadeniz bölgesinde gelen balık çeşitleri yer alıyor. Bugünlerde özellikle Marmara ve Batı Karadeniz’de bolca avlanan hamsinin fiyatı ilk günlere oranla gerilemeye başlarken, Trabzon Balık Hali’nde bir gün önce kilosu 75 TL’den satılan hamsi kilosu 50-75 TL arasında satılıyor. Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, hamsinin genellikle Marmara Denizi ve Sinop arasında avlandığını belirterek “Hamsi genelde Marmara Denizi ile Sinop arasında çıkıyor. Havaların soğuması nedeniyle bugün hamsi biraz az geldi. Hamsi dün 50 TL idi bugün biraz daha az geldiği için 75 TL’ye çıktı. Trabzon açıklarında şu an sadece istavrit avlanıyor hamsi henüz çıkmadı. Palamut bu sezon pek olmayacak gibi gözüküyor ancak hamsi istavrit şu an bol. İnşallah yakın zamanda daha da bol olacak diye tahmin ediyoruz. Fiyatlarımız, istavrit 75 TL, hamsi 75 TL, mezgit 80 TL, somon 150 TL” dedi. Daha önce 70 TL olan hamsinin kilosunu 50 TL’ye sattıklarını kaydeden balıkçı esnaflarından Mehmet Örseloğlu, “Hamsi yavaş yavaş bollaşmaya başlıyor. Hamsi fiyatları daha önce 70 TL idi şimdi 50 TL’ye kadar gerilemiş durumda. Palamut yeni sezonda havaların sıcak gitmesinden dolayı henüz olmadı. Balık fiyatları uygun hamsi 50 TL, istavrit 75 TL, mezgit 100 TL. Henüz Trabzon hamsisi görünmedi. Hamsi genelde Batı Karadeniz’den geliyor” diye konuştu.

#Mehmet Örseloğlu

Balıkçı palamuttan umudunu kesti, hamsi ve istavritten ümitli

Balık Tezgâhlarında Fiyat Artışı: Hava Muhalefeti Palamudu Etkiledi

Trabzon’un balığı Batı Karadeniz’den