TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Pastırma

AGRONEWS - Pastırma haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Pastırma haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Bendevi Palandöken, Yılbaşı Öncesi Merdiven Altı Gıdaya Uyardı Haber

Bendevi Palandöken, Yılbaşı Öncesi Merdiven Altı Gıdaya Uyardı

Yılbaşı alışverişlerinde merdiven altı ürünlere karşı vatandaşlara uyarıda bulunan Palandöken, "Bildiğiniz üzere zehirlenme olaylarının birçoğu maalesef bu gecelerde, bu özel günlerde yaşanıyor. Özellikle merdiven altı ürünlere, akşam karanlığında arabanın arkasında satılan kuru yemiş veya karışık kuru yemiş adı altında sunulan, nerede ve ne şekilde muhafaza edildiği bilinmeyen ürünlere karşı çok dikkatli olunmalı. O anda ısıtılmış, cazip gösterilen ve gerçek fiyatının çok altında sunulan bu ürünler ciddi risk taşıyor. Hele hele şarküteri ürünleri bu noktada çok daha önemli. Midye, ciğer, tavuk sote gibi ya da farklı malzemelerden yapılmış, içeriği belli olmayan ürünlere de özellikle dikkat etmek gerekiyor. Aksi halde hem kendinizin hem de misafirlerinizin, konuklarınızın sağlığını riske atmış olursunuz. Bunun için yapılması gereken tek şey; dikkatli olmak, kontrollü davranmak ve tanıdığınız, bildiğiniz, güvendiğiniz esnafa yönelmeniz sizin için en doğru tercih olacaktır. Bilindiği üzere pastırma, sucuk gibi şarküteri ürünleri; balık, ciğer gibi çabuk bozulabilen gıdalar ve sütlü ürünler çok hassas ürünlerdir. Bu ürünlerde ekstra dikkatli olunması gerekir. Fiyat olarak ekonomik gibi görünebilir ama sağlığınızdan olabilirsiniz" diye konuştu. "Yılbaşı gecesi taksici esnafımız 24 saat hizmet verecek" Öte yandan yeni yılda sevdiklerine ulaşmak için yola çıkacak vatandaşlara da uyarıda bulunan Palandöken, "O gece dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli konu da trafiktir. İnsanlar alkol alabiliyor, alkollü sürücüler trafiğe çıkabiliyor. Yorgunluk ve yılbaşı gecesinin karmaşasıyla kaza riski de artıyor. Bu nedenle mümkünse toplu taşıma araçlarını kullanmak ya da 24 saat hizmet veren taksi duraklarımızdan faydalanmak en doğru tercih olacaktır. Aracınızı kullanmak yerine, güvenli bir şekilde bu hizmeti veren arkadaşlarımızla yolculuk yapabilirsiniz. Sizin sağlığınız, geleceğiniz ve ailenizle birlikte bulunduğunuz aracın içindeki huzurun bozulmasını kimse istemez. Ancak maalesef bu tür olumsuzluklarla sık sık karşılaşıyoruz. Bu nedenle yiyeceğimize, içeceğimize, alacağımız hediyelere ve bu hediyelerin niteliklerine dikkat etmemiz gerekiyor" şeklinde konuştu. "2026 yılının hayırlara vesile olmasını diliyorum" Herkese huzurlu ve sağlıklı bir yıl dileyen Palandöken şu ifadelere yer verdi: "Bu ürünlerin insan sağlığına zararlı olup olmadığını kısa sürede anlamak her zaman mümkün olmayabilir. Günler azaldıkça korsan satıcıların, insan sağlığını hiçe sayan bu tür kişilerin sayısı da maalesef artıyor. Birincisi, trafik kurallarına mutlaka riayet edilmeli; mümkünse o gece araç kullanılmamalı, toplu taşıma ya da 24 saat nöbetçi olan taksi durakları tercih edilmelidir. Şimdiden 2026 yılının hayırlara vesile olmasını diliyorum. Sağlıklı, huzurlu ve ailenizle birlikte arzu ettiğiniz şekilde bir yılbaşı geçirmenizi temenni ediyorum."

Kayserili Üreticilerden Ucuz Kıyma Müjdesi Haber

Kayserili Üreticilerden Ucuz Kıyma Müjdesi

KAYSERİ (İHA) - Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, Et ve Süt Kurumu’nun desteğiyle kıyma fiyatlarının daha erişilebilir hale geldiğini belirterek, "Kayseri’de insanların kıymaya ucuza ulaşması için bizim de birlik olarak çalışmalarımız devam ediyor" dedi. Ramazan ayında vatandaşların uygun fiyatlı ete erişmesini istediklerini ancak üretim maliyetlerinin yüksek olduğunu vurgulayan Aras, "Biz Kırmızı Et Üreticileri Birliği olarak ayrıca bir tüketici olduğumuz için insanların Ramazan ayı sofralarında ete ucuza ulaşmalarını isteriz. Fakat tabi ki üreticilerimizin ellerindeki hayvanların maliyetleri yüksek. Çok ucuza da yedirilir diye bir mantık yok ama Et ve Süt Kurumu bununla ilgili bir önlem aldı. Yaklaşık olarak 40 bin tane besilik yani kasaplık hayvan getirdi. Bunları yurt içindeki çeşitli marketlere sunmak şartıyla, bazı marketlerde de kıyma fiyatlarını sabit tutarak maliyeti biraz daha minimize etmeye çalıştı. Bu inşallah başarılı olur. Belki kıymayı ucuza yerler ama kuşbaşı gibi değerli eti kendi değerinde yemek zorundalar. Bu da bizim yerli hayvanımızın pahalı olmasından kaynaklanıyor" dedi. Aras, sucuk ve pastırma gibi et ürünlerinde büyük fiyat değişiklikleri beklemediklerini ifade ederek, Ramazan ayında vatandaşların bu ürünleri olağan fiyatlarla tüketebileceğini söyledi. Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği olarak marketlerle Et ve Süt Kurumu gibi bir anlaşma yapma planlarının olduğunu ekledi.

Sivas Pastırması Avrupa Tescili İçin Başvuru Aşamasında Haber

Sivas Pastırması Avrupa Tescili İçin Başvuru Aşamasında

SİVAS (İHA) - Sivas'ın coğrafi işaretli sahip pastırması, Avrupa Birliği’nden tescil alma yolunda adım atıyor. 2022 yılında coğrafi işaret tescili alan Sivas pastırmasının ünü, Avrupa’ya yayılmaya başlayacak. Sivas Ticaret Borsası’nın girişimleriyle yapılan başvuru süreci olumlu şekilde devam ediyor.   Sivas Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hayrullah Karakaya, Sivas pastırmasının marka değerinin Sivas ile özdeşleştiğini ve bu ürünün bölge ve ülke için büyük önem taşıdığını vurguladı. Karakaya, Sivas pastırması için Avrupa Birliği’ne yapılan tescil başvurusunun 11 Ekim 2024’te Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne sunulduğunu belirtti. Başvurunun ön incelemesinin olumlu tamamlandığını ve tescil numarasının alındığını açıkladı. Karakaya, Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünler bakımından oldukça zengin bir potansiyele sahip olduğunu ve AB Komisyonu’nda bu ürünlerin tescil edilmesinin önemli olduğunu söyledi.   Karakaya, "İlimizde pastırma yapımında kullanılan etler genellikle yerli hayvanlardan temin edilir ve geleneksel yöntemlerle işlenir. Yapım sürecinde etin seçimi ve hazırlığı çok önemlidir. Etin yağı ve sinirleri temizlenir, büyük parçalar halinde kesilir. Sivas kaynak tuzu ile ovulan etler, belirli bir süre boyunca tuzda bekletilir. Tuzlanan etler, Sivas'ın kuru havasında açık havada kurutulur. Kurutulan etler, baharat, sarımsak ve çemen otu karışımı ile kaplanır. Çemenle kaplanan pastırmalar, birkaç hafta boyunca dinlendirilir ve lezzetlerinin oturması sağlanır" diyerek pastırmaların benzersiz lezzetinin ise bu geleneksel yöntemlerden geldiğini belirtti. Pastırmayı yiyenin yalnızca et değil, Sivas'ın tarihini ve kültürünü de tatmış olacağını ekledi.

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.