Organik gıda sektöründe 2024’te rekor satış
ABD, 60,4 milyar euro ile dünyanın en büyük organik pazarı konumunu korudu. Almanya 17 milyar euro, Çin ise 15,5 milyar euro ile en büyük pazarlar arasında yer aldı. Kişi başına tüketimde İsviçre liderliği sürdürdü (481 euro) ve organik pazar payı toplam gıda satışlarının %12,3’ünü oluşturdu. Üretim açısından, küresel organik tarım alanı 98,9 milyon hektar civarında stabil kaldı. Avustralya 53 milyon hektar ile en büyük organik tarım alanına sahip olurken, toplam tarım alanına oranla en yüksek paya sahip ülke %43,5 ile Lihtenştayn oldu. 2024 yılı itibarıyla organik üretici sayısı dünya genelinde 4,8 milyon olarak kaydedildi.
Uluslararası ticarette de güçlü bir artış gözlemlendi. AB ve ABD’ye yapılan organik ithalat toplamı 5,9 milyon ton olarak gerçekleşti, yıllık %12,3 artış gösterdi. Meksika, Ekvador ve Kanada en önemli tedarikçiler olarak öne çıktı ve organik tedarik zincirlerinin giderek bütünleştiğini gösterdi.
2024 bilançosu, organik gıda sektörünün güçlü talep ve stabil üretim temeli sayesinde büyümeye devam ettiğini ortaya koyuyor. Sektör, olgunlaştığı bazı bölgelerde bile genişleme ve konsolidasyon kapasitesine sahip.
