Süt Haberleri - Son Dakika Süt Haber Güncel Gelişmeler

Kırklareli’nde Süt İhtisas OSB toplantısı yapıldı

Kırklareli’nde Tarım ve Sanayi El Ele Toplantıda, tarım ve sanayinin entegre bir yapıda geliştirilmesi hedefi ön plana çıktı. Kavaklı’da kurulması planlanan Süt İhtisas Organize Sanayi Bölgesi ile birlikte, hem süt üretiminin artırılması hem de modern tesislerle katma değerli ürünlerin elde edilmesi amaçlanıyor. Bu kapsamda bölgenin tarımsal potansiyelinin daha verimli kullanılması hedefleniyor. Türkiye Yüzyılı Hedeflerine Katkı Kırklareli Valiliği öncülüğünde yürütülen çalışmalar, “Türkiye Yüzyılı” vizyonu doğrultusunda şekilleniyor. Tarım ve hayvancılığın stratejik önemi her geçen gün artarken, bu tür yatırımların ülke ekonomisine uzun vadede büyük katkılar sunması bekleniyor. Kırklareli’nin üretim odaklı büyüme stratejisinde önemli bir rol üstlenmesi planlanıyor. Bölge Ekonomisine Yeni Bir Soluk Süt İhtisas OSB’nin hayata geçirilmesiyle birlikte, bölgede istihdamın artması ve üreticilerin daha güçlü bir ekonomik yapıya kavuşması hedefleniyor. Küçük ve orta ölçekli üreticilerin desteklenmesi, modern üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması ve ihracat kapasitesinin artırılması da projenin önemli kazanımları arasında yer alıyor. Modern Üretim ve Sürdürülebilir Kalkınma Toplantıda ayrıca sürdürülebilir üretim, çevre dostu uygulamalar ve teknolojik altyapının güçlendirilmesi gibi konular da ele alındı. Süt ve süt ürünleri üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, hem iç pazarda hem de uluslararası pazarda rekabet gücünü artıracak önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Kırklareli Üretimle Yükseliyor Kırklareli, tarım ve hayvancılıkta sahip olduğu güçlü altyapı ile Türkiye’nin öne çıkan illeri arasında yer alıyor. Kavaklı Tarıma Dayalı Süt İhtisas OSB projesiyle birlikte, ilin üretim kapasitesinin daha da artması ve bölgesel kalkınmanın hız kazanması bekleniyor. Atılan bu adımlar, Kırklareli’nin gelecekte tarım ve sanayide örnek bir model olacağının sinyallerini veriyor.

TÜSEDAD: Mazot ve yem zamları maliyeti %1,77 artırdı

TÜSEDAD, güncel yem ve diğer tüm giderlerin ve gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metoduyla Mart ayı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 28,13 TL/litre olarak açıkladı. Bir önceki aya göre görülen yüzde 1,77’lik artışın ardında mazot fiyatındaki yükseliş ve yemlere gelen zamların etkili olduğu belirtildi. TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamda, "Mazot fiyatındaki artış nedeniyle toplam enerji giderinin maliyet içindeki payı yüzde 3,6’dan yüzde 4,1’e yükselmiştir. Yem fiyatlarındaki zamlar da maliyet artışına doğrudan yansımıştır" denildi.

Murana manda ırkı ile süt verimi 2 bin litreye ulaştı

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarım Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü Müdürü Kerim Kılınç, 1935 yılında faaliyetlerine başlayan enstitünün TAGEM'e bağlı olarak ArGe çalışmalarına devam ettiğini söyledi. Koyunculuk enstitüsü olmalarına rağmen manda konusunda da yaklaşık 30 yıldır önemli çalışmalar yürütüldüğüne dikkat çeken Kılınç, "Yıllardır süren önemli bir proje üzerinde çalışıyoruz. Anadolu mandası ile Hindistan'ın süt verimi yüksek Murrah ırkı sütçü mandaları melezlenme yoluyla yeni bir ırk elde edilmesi amaçlanıyor. Anadolu mandalarında yağ oranı korunarak süt veriminin artırılmasına yönelik bir proje" dedi. Anadolu mandalarında sütlerin yağ oranının iyi olduğunu belirten Kılınç, laktasyon dönemi süt veriminin 800900 litre civarında olduğunu, en iyi ihtimalle bin litreye ulaşabildiğini anlattı. Enstitüde yürütülen projede melezleme ile elde edilen mandalarda 2 bin litre ortalamalarını yakaladıklarını dile getiren Kılınç, "Bu artışı sağlarken süt yağı oranını koruduk. Hem yağlı hem yüksek verimde süt veren mandaları üretmeyi başardık" ifadesini kullandı. Mandaların ülke ve özellikle yerelde hayvancılıkla uğraşanlar için önemli bir ırk olduğunu vurgulayan Kılınç, şunları söyledi: "Değerli sütü hem besleyici hem de bizim damak tadımıza uygun. Tarım ve Orman Bakanlığının destekleriyle azalma eğiliminde olan manda sayısı öncelikle korundu ve sonra artırıldı. Bu zamana kadar yaptığımız çalışmalarda, makalelerde ve konferanslarda Anadolu mandası ile Murrah ırkı melezlemesini Murana olarak nitelendirdik. Irk çalışmaları uzun yıllar alıyor. Çalışmalar sonuca ulaştığında yeni ırk mandanın adı Murana olacak."

Dicle’de 2025’te üzüm, badem ve ceviz üretimi dikkat çekti

Kaymakamlığın resmi sosyal medya hesaplarında paylaşılan verilere göre, Dicle'de 2025 yılında 23 ton 100 kilogram buğday, 13 bin 500 ton üzüm, 66 ton ceviz, 9 bin 649 ton arpa, 4 bin 190 ton mercimek, 340 ton badem ve 22 bin ton süt üretimi yapıldı. Açıklamada, "Dicle ilçesinde 2025'teki tarımsal üretimde, ülke ekonomisine yaklaşık 2 milyar liralık katkı sağlandı. 364 dekar alanda yem bitkisi ekimi yapan 34 çiftçiye toplam 88 bin 804,00 lira destekleme ödemesi yapıldı. İlçede hayvan sağlığı ve yetiştiriciliği faaliyetleri dahilinde buzağı destekleme, kuzu-oğlak desteği ve arıcılık desteklemeleri kapsamında bin 647 işletmeye toplam 12 milyon 168 bin 788,00 lira destekleme yapıldı. 2 bin 501 çiftçiye 19 milyon 890 bin lira mazot ve gübre desteği yapıldı. 185 çiftçiye 1 milyon 131 bin 172,00 lira sertifikalı tohum desteği yapıldı. 310 çiftçiye 5 milyon 157 bin 782,00 lira hububat baklagil fark ödemesi desteği yapıldı. 38 çiftçiye 80 bin 972 lira organik tarım desteği yapıldı. 2 çiftçiye 4 bin 302,00 lira katı organik-organominarel gübre desteği yapıldı. 34 çitçiye 88 bin 804,00 lira yem bitkileri desteklemesi yapıldı. 81 çiftçiye 2 milyon 188 bin 536,00 lira zirai don desteklemesi yapıldı" denildi. Dicle İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün 2025 yılı faaliyet çalışmalarına da yer verilen açıklamada, "İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü çalışmaları kapsamında 2025 yılında Dicle'de av yasağı döneminde 40 olmak üzere, 74 balıkçılık ve su ürünleri denetimi gerçekleştirildi. Yapılan denetimler sonucunda 5 bin metre ağ ele geçirildi. Ele geçirilen 75 kilogram canlı balık, doğal yaşam alanları olan suya bırakıldı. İlçede yapılan gıda ve yem denetimleri kapsamında 6 gıda üretim işletmesine 19 denetim, 52 gıda satış işletmesine 99 denetim, 53 gıda toplu tüketim işletmesine 106 denetim, 10 yem işletmesine 10 denetim gerçekleştirildi. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün 2025 yılı eğitim faaliyetleri kapsamında inceleme gezileri, kurs, toplantı ve tarla günleri olmak üzere toplamda 120 faaliyet gerçekleştirildi ve bu faaliyetlerde bin 400 çiftçiye ulaşıldı'' ifadelerine yer verildi. Dicle Kaymakamlığı, İlçe Nüfus Müdürlüğü'nün 2025 yılı faaliyet çalışmalarına ilişkin verileri de paylaştı. Kaymakamlığın paylaştığı verilere göre; Dicle İlçe Nüfus Müdürlüğünün çalışmaları kapsamında 2025 yılında 8 bin 571 adet işlem yapıldı. Yapılan işlemlerin ortalama süresi 4 dakika olarak kaydedildi. İlçede 3 bin 655 adet kimlik kartı başvurusu yapıldı. Kimlik kartı değişim oranı yüzde 98 olarak kaydedildi. Bin 217 adet sürücü belgesi başvurusu yapıldı. Sürücü belgesi değişim oranı yüzde 98 olarak kaydedildi. 413 pasaport başvurusu yapıldı. 178 kişi adreste nüfus hizmeti aldı. Dicle Gençlik ve Spor İlçe Müdürlüğü çalışmaları kapsamında 2025 yılında açılan 5 kursa 330 kişi katıldı. 787 öğrenciye yetenek taraması yapıldı. Okullarda spora ilk adım kapsamında 177 öğrenciye eğitim verildi. İlçedeki sporcu kartı ve lisans sayıları toplamı 577 olarak kaydedildi. 90 öğrenci eğitim yönetim siteminde kurs gördü. 2025 yılında ilçede 4 turnuva düzenlendi. Düzenlenen kurumlar arası voleybol, liseler arası erkek voleybol, liseler arası kız voleybol, ortaokullar arası futbol turnuvalarına 22 takım katıldı. 2025 yılında Dicle Tapu Müdürlüğünde toplam 7 bin 302 adet işlem yapıldı. 2025'teki işlem artış oranı yüzde 5 olarak kaydedildi. Toplam 8 milyon 534 bin 810 lira harç tahsilatı yapıldı. Toplam harç tahsilatı artış oranı yüzde 59.85 olarak kaydedildi. Yapılan işlemlerin aynı gün bitirilme oranı yüzde 93.71, elektronik arşive aktarma oranı ise yüzde 96 oldu. İlçe Müftülüğünün 2025 yılı faaliyet çalışmaları verilerine göre 50 adet bin liralık alışveriş kartı dağıtımı yapıldı. 2025 yılında 74 adet kurban vekaleti yapıldı. 105 aileye kurban eti ve 8 koli gıda yardımı yapıldı. İlçedeki okul öğrencileriyle sosyal etkinlik, oyun yarışmaları, camide kitap okuma etkinlikleri, rehabilitasyon merkezi ziyareti, şiir okuma ve resim çizme yarışması yapılıp dereceye giren ilk 3 öğrenciye hediyeleri taktim edildi. 8 vatandaş kutsal topraklara gönderilirken, yaz Kur'an kursuna bin 756 öğrenci katıldı. 40 aileye toplamda 200 adet kıyafet yardımı yapıldı. Camilerimizde Gazze için 100 bin lira toplandı.

Karslı Kadın Çiftçilerden Hijyenik Sağım Atılımı

KARS (İHA) - Hayvancılıkta öncü şehirlerden Kars’ta, kadın çiftçilere yönelik "Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon" kursları düzenleniyor. Eğitimle kadınların hayvancılık bilgi ve becerileri artırılarak hem hayvan sağlığı hem de süt kalitesi iyileştiriliyor. Kars İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Merkez Esenkent köyünde düzenlenen kursa 26 kadın çiftçi katıldı. Beş gün süren eğitimlerde, teorik bilgiler uygulamalı çalışmalara dönüştürülerek kadın çiftçilerin sağım hijyeni, süt kalitesi, hayvan sağlığı ve modern teknikler konularında bilinçlenmesi sağlandı. "HAYVANCILIKTA YANLIŞLARIMIZI ANLADIK" Kursa katılan Birgül Çiftçi, aldıkları eğitimin tarım ve hayvancılık açısından önemli bir farkındalık oluşturduğunu belirterek, "Hayvancılık ve süt sağımı hijyeni içerisinde bütün buzağı sağlığı, hayvan sağlığı, en önemlisi süt ürünleri için temiz ve hijyenik sütü nasıl elde ederiz konularında eğitimim aldık. 5 gündür bu eğitimi alıyoruz. Aslında doğru bildiğimiz yanlışlarımızın çok olduğunu bize anlattılar. Hayvan sağlığına önem veremediğimizi anladık. Meme sağlığını, hayvan buzağı sağlığını, en önemlisi insan sağlığını ihmal ediyormuşuz. Hem kendi bütçemize hem de ülke ekonomisine zarar verdiğimizi anladık. Bu eğitimler sayesinde ülke de kalkınacak, biz de kalkınacağız. Buzağı kayıplarını önlemiş oluruz. Ve en önemlisi insan sağlığını koruyan, hijyenik bir süt nasıl elde ederiz bunun eğitimi aldık" dedi. "KADIN ÇİFTÇİLER AKTİF ROL ÜSTLENİYOR" Veteriner Hekim Serap Kaya Aydın ise eğitimlerin kırsal kalkınmada kadınların rolünü artırmayı hedeflediğini ifade etti. "Öncelikle hayvan yetiştiriciliğinde aktif görev alan kadın çiftçilerimizin bilgi ve donanımlarını artırmayı amaçladık. Bu anlamda ne tür eğitimler verdik dersek, sütün yapısı, sütün kalitesi ve hijyenik faktörler, süt sağım teknikleri, sağım ünitelerinin bakımı, temizliği ve hijyenik durumunun devam ettirilmesi, sütün uygun şartlarda depolanması ve meme hastalıklarından bahsettik. Yine son olarak kişisel bakım ve temizlik kuralları ile ilgili bilgiler vererek eğitimimizi tamamladık" diye konuştu. Kursun amacı, hijyen standartlarını yükselterek hem hayvanların hem de süt ürünlerinin kalitesini artırmak olarak açıklandı. Eğitimlerin sonunda, başarılı katılımcılara sertifikaları takdim edilerek öğrendikleri bilgilerin hayvancılıkta uygulanması teşvik edildi. Öte yandan, Kars genelinde 6 ilçede 13 köyde yaklaşık 190 kadın çiftçiye eğitim verildiği, bu kursların yıl boyunca devam edeceği belirtildi.

Pestisitler Sağlık İçin Büyük Tehdit Oluşturuyor

İSTANBUL (İHA) - Gıda üretiminde artan pestisit kullanımı, ciddi sağlık risklerini beraberinde getiriyor. Özellikle organ nakli yapılan bireyler, çocuklar ve hamileler, pestisitlerin olumsuz etkilerine karşı en hassas gruplar arasında bulunuyor. Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, pestisit kalıntılarının yalnızca sebzelerle sınırlı olmadığını vurguladı. Bakliyat, et, süt ve yumurta gibi çeşitli gıdalarda da pestisit izlerine rastlanabileceğini belirten Erk, "Halkımız bu konuda bilinçli olmalı, ne yediğini iyi bilmelidir. Aynı zamanda, yetkililerin denetimleri artırması şarttır. Pestisit kalıntıları, başta organ nakli hastaları olmak üzere birçok kişi için ciddi bir tehdit oluşturuyor. Pestisitlerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılması için bireysel önlemler yeterli olmayabilir. Bu nedenle, pestisit kullanımı azaltılmalı. Pestisitlerde doz çok önemlidir" dedi. HANGİ ÜRÜNLER DAHA RİSKLİ? Pestisitler, elma, çilek, domates, biber ve ıspanak gibi ince kabuklu ya da pürüzlü yüzeye sahip ürünlerde yoğun olarak bulunabiliyor. Bunun yanı sıra buğday, pirinç, kuru fasulye ve nohut gibi bakliyatlarda da pestisit kalıntılarına rastlanabiliyor. Hayvan yemleri aracılığıyla et, süt ve yumurtaya da pestisit bulaşabiliyor. Pestisitlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri arasında hormonal düzensizlikler, sinir sistemi hasarları, kanserojen etkiler ve üreme bozuklukları yer alıyor. PESTİSİT MARUZİYETİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER Sebze ve meyveleri bol suyla yıkamak, sirkeli ya da karbonatlı suda bekletmek, soyulabilir ürünlerin kabuklarını soymak, mevsiminde üretilen gıdaları tercih etmek gibi önlemlerle pestisit maruziyeti azaltılabilir. Ancak bireysel önlemlerin yanı sıra pestisit kullanımının genel olarak sınırlandırılması gerektiği belirtiliyor.

Malatya’da Deprem Sonrası Tarım Sektörüne Büyük Destek

Malatya Valisi Seddar Yavuz, deprem süreci ve sonrasında tarım sektöründe yapılan iyileştirme çalışmalarına dair önemli açıklamalarda bulundu. Deprem sonrası üreticilerin mağduriyetinin giderilmesi için yoğun çaba harcandığını belirten Vali Yavuz, çalışmaların hız kesmeden devam ettiğini söyledi. 6 Şubat 2023 tarihinde Kahramanmaraş merkezli gerçekleşen büyük deprem nedeniyle Malatya genelinde hayvancılık işletme tesisleri, canlı üretim materyalleri, depolanmış tarımsal ürünler ve çeşitli tarım makineleri kısmi veya tamamen hasar görmüştü. Bu zararların tespiti ve üreticilerin mağduriyetlerinin giderilmesi amacıyla İl Tarım Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yoğun bir çalışma yürütüldü aktarıldı. YAPILAN DESTEKLER Hayvansal üretim alanında, depremde yıkılan ahırlar, kümesler ve arılı kovanlar gibi alanlarda tespitler yapıldı ve üreticilere çeşitli destekler sağlandı. 1.478 hayvan çadırı, 2.394 branda, 3.512 ton yem ve 117 milyon TL yem desteği dağıtıldı. Hayvanı telef olan üreticilere 552 büyükbaş ve 3.249 küçükbaş hayvan temin edildi. Arıcılara ise 1.347 ana arılı petek ve 441,2 ton toz şeker dağıtıldı. Bingöl Et-Süt Kurumu’nda 523 büyükbaş ve 821 küçükbaş hayvanın kestirilmesi sağlandı. Besi dönemi tamamlanmış ve ahırları hasar gören üreticilere karkas desteği verildi. Malatya Süt Üreticileri Birliği aracılığıyla, deprem nedeniyle süt üretiminde azalma yaşanan dönemde biriken süt, SÜTAŞ Bingöl tesislerine aldırıldı. Toplamda, hayvancılık alanında 340 milyon TL destek sağlandı. Bitkisel üretim alanında ise kayısı, buğday, arpa, nohut ve diğer ürünlerin tespiti yapılarak 638.270 kg tohum temini gerçekleştirildi. 862.720 sebze fidesi ve 1.000 adet aşılı alıç fidanı temin edilerek üreticilere dağıtıldı. Bu alanda yapılan desteklerin toplam değeri ise 16.9 milyon TL olarak açıklandı. Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Üretim Planlaması kapsamında yeni destekleme modeli ile çiftçilere daha yüksek oranda tarımsal destekleme sağladı. Deprem sürecinde, Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatifleri'ne olan tarımsal kredi borçları ise bir yıl süreyle faizsiz ertelendi. TARSİM sigortası kapsamında ise deprem nedeniyle zarar gören çiftçilere 960 milyon TL prim ödemesi yapıldı. Vali Yavuz, üreticilerin TARSİM sigortalarını yaptırmalarının önemine değindi.

Edirne’de Ari Damızlık Hayvan Üretim Merkezi Kurulacak

EDİRNE (İHA) - Edirne’de, hastalıklardan ari damızlık hayvan üretim merkezi kurulacak. Bu proje, Türkiye'nin son yirmi yılda uyguladığı hayvancılık destekleme politikalarının bir parçası olarak hayvan varlığı ve üretim artışını sağlamayı hedefliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hayvancılık politikaları, hayvan varlığını artırmanın yanı sıra verimlilik ve birim hayvandan alınan ürünlerde (et, süt, buzağı) artış sağlamayı amaçlıyor. Hayvancılıkta genetik kapasitenin artırılmasının önem kazandığı bu dönemde, nitelikli damızlık hayvan ihtiyacının içinden karşılanması ve işletmelerin sürü yenileme gereksinimlerini karşılamak için Damızlık Düve Yetiştirme Merkezlerinin kurulması çok önemli hale gelmiştir. 2017’de başlanan düve alım desteği ile bu merkezlerden hayvan temin edilmesi durumunda yüzde 40’a kadar hibe desteği sunulurken, 2022’de yapılan değişiklikle bu oran yüzde 50’ye çıkarıldı. Hayvancılık sektörü, ülkemizde artan nüfusun dengeli beslenmesinde önemli bir rol oynuyor ve tarıma dayalı sanayi aracılığıyla millî gelir, ihracat ve istihdama katkı sağlanması hedefleniyor. Edirne’de bu proje kapsamında Tarım Bakanlığı ile iş birliğiyle, Ticaret Borsası'nda yapılan değerlendirme toplantısına Edirne Valisi Yunus Sezer, Ticaret Borsası Başkanı Özay Öztürk ve sektör temsilcileri katıldı. Proje ile mevcut işletmelerin ari hale getirilmesi ve belli bölgelerde ari damızlık organize tarım bölgelerinin oluşturulması amaçlanıyor. Vali Sezer, projeye dair yaptığı açıklamada, "Desteklerinden dolayı ilimiz adına Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı'ya ve bakanlık yetkililerimize şükranlarımızı sunuyoruz" dedi.

Ticari Süt Üretiminde Yıllık Artış %14,9 Oldu

İSTANBUL (İHA) - TÜİK’in paylaştığı Eylül ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 artarak 903 bin 509 tona ulaştı. Ocak-Eylül döneminde ise bu oran %9,8 artış gösterdi. Eylül ayında süt ürünlerinde de artış dikkat çekti. Bir önceki yılın aynı ayına göre: İnek peyniri üretimi %11,6, Ayran üretimi %9,2, Yoğurt üretimi %0,9, İçme sütü üretimi %7,2, Tereyağı üretimi %13,9 oranında arttı. Ocak-Eylül döneminde süt ürünleri üretimindeki artış ise şöyle gerçekleşti: İnek peyniri %6,2, Ayran %12,9, Yoğurt %7,2, İçme sütü %3,9, Tereyağı %11,9 oranında yükseldi. Bir önceki ay 933 bin 514 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Eylül’de %3,2 azalarak 903 bin 509 tona düştü. İçme sütü üretiminde ise önemli bir artış yaşandı. Ağustos ayında 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi, Eylül ayında %8,4 artarak 135 bin 343 tona ulaştı.