Dünya gül yağı üretiminin kalbi Isparta’da hasat zamanı
İklim koşullarına bağlı olarak ortalama 3 ila 4 ton gül çiçeğinden 1 kilogram gül yağı elde ediliyor. Bu ürünün kilogram fiyatının ise yaklaşık 12 bin avro (650 bin TL) seviyesinde olduğu belirtiliyor.
Bu yıl Isparta’da 13 bin tonluk rekolte beklenirken, üreticiler artan maliyetler nedeniyle taban fiyatın yükseltilmesini talep ediyor.
Dünyanın en kaliteli yağlık gül üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkan kentte hasat sezonu mayıs ayında başlayıp haziran sonuna kadar sürüyor. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan toplama işlemi öğle saatlerine kadar tamamlanıyor.
Verimden memnuniyet
Kuleönü Kasabası’nda üretim yapan çiftçi Mükerrem Çetin Kaya, bu yıl yağışların bol olması nedeniyle verimin yüksek olduğunu söyledi. Kaya, hasadın sabah 05.00’te başladığını ve kısa sürede tamamlandığını belirterek, yaklaşık 40 yıldır gül yetiştiriciliği yaptığını ifade etti.
Gül yağının sadece kozmetik sektöründe değil, aynı zamanda gül reçeli ve lokum gibi ürünlerde de kullanıldığını aktardı.
13 bin tonluk rekolte beklentisi
Isparta Ziraat Odası Başkanı Müstahattin Can Selçuk, geçen yıl yaşanan don olayının üretimi olumsuz etkilediğini hatırlatarak bu yıl yaklaşık 13 bin tonluk rekolte beklediklerini açıkladı.
Selçuk, üretim maliyetlerinin arttığını belirterek, açıklanan 80 liralık taban fiyatın yetersiz kaldığını savundu. Üreticilerin kilogram başına 130 liralık taban fiyat talep ettiğini dile getirdi.
Katma değer vurgusu
Gül yağının üretim sürecinde 4 tona yakın çiçekten 1 kilogram ürün elde edildiğini vurgulayan Selçuk, gülün işlenerek parfüm ve kozmetik ürünlerine dönüştürülmesiyle çok daha yüksek ekonomik değer oluşturduğunu ifade etti.
Selçuk, gelecekte kurulacak AR-GE merkezleri ve yerli markalarla birlikte Isparta’nın gül ekonomisinden daha fazla pay alabileceğini belirterek, üretimin sadece ham madde değil, katma değerli ürünler üzerinden geliştirilmesi gerektiğini söyledi.
