#Gıda Güvenliği

AGRONEWS - Gıda Güvenliği haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gıda Güvenliği haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

İran tuzu uyarısı: "Çankırı'dan alınan çoğu tuz Çankırı tuzu değil"

Çankırı'da son dönemlere dışarıdan ithal edilen tuzlar piyasada hızla yayılıyor. Özellikle İran'dan ithal edilen tuzlar, genellikle tuz lambası yapımında kullanılıp artan parçaları ise yemeklik tuzlara karışıyor. Türkiye'nin önemli tuz üretim merkezlerinden olan Çankırı'da, tuz işletmecileri, ucuz diye satılan tuzların Çankırı tuzu olmadığını belirterek vatandaşları uyardı. Tuzculukla uğraşan İlyas Ak ise Çankırı'dan alınan her tuzun Çankırı tuzu olmadığını ifade etti. İran tuzu ile Çankırı tuzunun arsındaki farklarla ilgili bilgiler veren Ak, her satıcının güvenilir olmadığını dile getirdi. "Çankırı'dan alınan çoğu tuz Çankırı'ya ait değil" Tuz satın alırken dikkat edilmesi gereken hususlara değinen Ak, "Çankırı'ya şu anda dışarıdan ithal tuzlar gelmektedir. Bunlar genellikle tuz lambası yapımında kullanılmaktadır. Lambadan artan parçalar ise ister istemez yemeklik tuzun içerisine karışmaktadır. Bu tuzlar İran'dan gelmektedir ve piyasada çok uygun fiyatlara satılıyor. Bu tür ithal tuzlar, tansiyon hastası yapıyor, kalp hastalarına ve vücudunda ödem olanlara hiçbir şekilde şifa vermiyor. Bu yüzden piyasada satılan ucuz tuzlar, Çankırı'ya ait değil. Çankırı'da madenden çıkan tuzlar değerli ve mineral yapısı yüksek olduğundan fiyat olaraktan İran tuzuna göre yüksektir. Çankırı'dan alınan çoğu tuz Çankırı'ya ait değil. İran tuzu beyaz renkte olur, içerisinde kristal yapı yoktur, acıdır ve kükürtlüdür. Çankırı tuzu ise kristal yapıya sahiptir, tadı hafif ve lezzetlidir. Yabancı tuz kanmak istemeyenler Türkiye Patent Kurumu'ndan gerçek tuz satan satıcıları bulabilirler. İnternetteki ve açık piyasadaki her satıcı güvenilir değildir. Bunu kontrol etmenin tek yöntemi ise coğrafi işaret verilmiş mağazaları tercih etmek" dedi.

Haber

Samsun’da döner skandalı: Bayat etle satışa devam etmişler

Bayat döneri tekrar satışa sundular Samsun'da dönercilere yönelik yapılan denetimlerde skandal uygulamalar ortaya çıktı. Pişmiş ama satılamamış dönerlerin, yeni çiğ etin altına takılarak ertesi gün yeniden satışa sunulmaya çalışıldığı, hatta bu etlerin kesilip taze dönerlerle karıştırıldığı belirlendi. Raf ömrü ihlal edilmiş, insan sağlığı riske atılmış Türk Gıda Kodeksi’ne göre dönerlerin pişirme işlemine başlandıktan sonra 12 saatlik raf ömrü bulunuyor. Ancak denetimlerde bu sürenin göz ardı edildiği ve bayat dönerlerin satışına devam edildiği saptandı. Cezai işlem ve imha kararı Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, İlkadım, Salıpazarı, Çarşamba ve Vezirköprü ilçelerinde bazı işletmelere idari para cezası uygulandığını ve sağlık açısından risk oluşturan döner etlerine el konularak imha edildiğini açıkladı. Denetimler sürecek, ihbar hattı açık Sağlam, denetimlerin artırılarak sürdürüleceğini belirtti ve vatandaşlara Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunmaları çağrısında bulundu. Bu tür vakaların insan sağlığı açısından büyük risk taşıdığına dikkat çekildi.

Haber

Yumurta fiyatlarına fren: Fon kesintisi iç piyasayı rahatlattı

30'lu yumurta 250 liradan 200 liraya geriledi Yılbaşından bu yana hızla artan yumurta fiyatları, ihracata getirilen fon kesintisiyle düşüşe geçti. Ramazan öncesi 30’lu koli fiyatı 250 liraya kadar çıkarken, şu anda fiyatlar 200-230 lira arasında seyrediyor. Sektör temsilcilerine göre, yaklaşık yüzde 10'luk bir düşüş yaşandı. İhracata fren, iç piyasaya denge Türkiye menşeli yumurtaya yurt dışından artan talep, özellikle ABD pazarına yapılan ihracat, iç piyasadaki fiyatların yükselmesine neden olmuştu. Bu duruma çözüm olarak, ABD'ye ihraç edilen yumurtalara 1,5 dolar fon kesintisi getirildi. İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği Başkanı Necati Yıldırım, fon kesintisinin ihracatı yavaşlattığını ve böylece iç piyasadaki arzın arttığını belirtti. “Türkiye’nin yumurtası herkese yeter” Yıldırım, Ramazan döneminde kuş gribi nedeniyle bazı bölgelerde üretimin azaldığını ancak genel arzda bir sorun olmadığını vurguladı. "Başka bölgelerde kuş gribi yayılmazsa fiyatlar artmaz, mevcut seviyelerde devam eder. Türkiye'nin yumurtaları kendine yeter, hatta çevre ülkelere de yeter" dedi. Tüketiciye çağrı: İhtiyacınız kadar alın Yıldırım, tüketicilere de çağrıda bulunarak, ihtiyaçtan fazla yumurta alınmaması gerektiğini ifade etti. Fiyatların spekülatif şekilde yükselmemesi için dengeli tüketimin önemine dikkat çekti.

Haber

Limon ihracatına geçici durdurma kararı alındı

Don olayları etkili oldu Ticaret Bakanlığı, Adana, Mersin ve Hatay gibi limon üretiminin yoğun olduğu bölgelerde yaşanan don olaylarının ardından, yurt içi arz güvenliğini koruma amacıyla limon ihracatının 8 Nisan 2025 itibarıyla geçici olarak durdurulacağını açıkladı. Arz güvenliği ve fiyat istikrarı hedefleniyor Bakanlık açıklamasında, yerli üretimi koruma, gıda arz güvenliğini sağlama ve spekülatif fiyat artışlarını önleme amacıyla dış ticaret politikası araçlarının gerektiğinde kullanılacağı belirtildi. Limon ihracatına yönelik kararın da bu çerçevede alındığı vurgulandı. Yeni tedbirler masada Ticaret Bakanlığı, piyasadaki gelişmelerin yakından takip edileceğini ve gerekirse ek önlemler alınabileceğini duyurdu. Gıda fiyatlarının makul seviyelerde tutulması ve tüketiciye erişimin kolaylaştırılması için kamu ve özel sektörle iş birliği sürecek.

Haber

Gerze’de Marketlere Sıkı Denetim: Etiket ve Hijyen Kontrolü

Fiyat, Gramaj ve Hijyen Tek Tek Kontrol Edildi Gerze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, vatandaşların alışverişte mağduriyet yaşamaması için ilçe genelindeki zincir marketlerde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerde temel gıda ve ihtiyaç ürünlerinin gramajı, raf fiyatı ile kasa fiyatı karşılaştırıldı. Ayrıca ürünlerin irsaliyeleri incelenerek fiyat uyumu kontrol edildi. Ekipler, etiket denetiminin yanı sıra ürünlerin son kullanma tarihlerini ve hijyen koşullarını da gözden geçirdi. Denetimlerin düzenli olarak süreceği bildirildi.

Haber

Ramazan’da 200 Bin Gıda Denetimi Yapıldı: 366 Milyon TL Ceza

8 Bin 500 Görevli ile Yoğun Denetim Bakan Yumaklı, Ramazan ayında rutin kontrollerin yanı sıra gıda işletmelerine yönelik ek denetimler yapıldığını belirtti. 8 bin 500’den fazla görevliyle gerçekleştirilen 200 bin gıda denetiminde vatandaş sağlığını riske atan işletmelere ağır yaptırımlar uygulandı. 3 bin 961 işletmeye 366 milyon 454 bin TL ceza kesilirken, 125 işletme hakkında ise savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Bayram Öncesi Denetimler Artırıldı Ramazan Bayramı öncesinde özellikle şekerleme, çikolata, unlu mamuller gibi ürünlere yönelik eş zamanlı denetimler başlatıldığını belirten Yumaklı, bu kontrollerin bayram boyunca da devam edeceğini vurguladı. Vatandaşlara Çağrı: ‘En İyi Denetçi Tüketicidir’ Bakan Yumaklı, gıda güvenliği konusunda vatandaşların duyarlılığının önemli olduğunu belirterek, herhangi bir usulsüzlük tespit edilmesi durumunda Alo 174 Gıda Hattı’na bildirim yapılmasını istedi.

Haber

Gaziantep’te Gıda Denetimlerinde 6 Milyon TL Ceza Kesildi

Denetimlerde Öncelik Unlu Mamullere Verildi Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 özel teknik araç ile denetimlerini yoğunlaştırdı. Özellikle unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, baklava ve şekerleme üretimi yapan işletmeler mercek altına alındı. Ramazan paketlerindeki gıdaların son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de kontrol edildi. 97 İşletmeye Ağır Yaptırım Uygulandı Denetimler sonucunda 3 bin 276 işletme incelenirken, 97 işletmeye halk sağlığını tehdit ettiği gerekçesiyle toplam 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası kesildi. Hijyen koşullarına uymayan 83 işletmeye eksiklerini gidermeleri için süre verildi. Ayrıca, farklı gıda ürünlerinden alınan 294 numuneden 7’sinin olumsuz sonuç verdiği tespit edildi. Baklavacılar Yakın Takibe Alındı Ramazan Bayramı öncesinde baklava üretiminde kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağlara özel analizler yapıldı. Alınan numuneler, Türk Gıda Kodeksi'ne uygun bulundu. Denetimlerin bayram süresince de devam edeceği belirtildi.

Haber

Edirne’de Bayram Öncesi Fiyat Denetimleri Sıklaştırıldı

Tüm İşletmelerde Denetim Yapıldı Edirne'de Ramazan Bayramı öncesi temel gıda ve ihtiyaç ürünleri satan işletmelerde fiyat ve etiket denetimi yapıldı. Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri, marketler, alışveriş merkezleri, gıda ve bayramlık ürün satan işletmeler ile semt pazarlarında yoğun denetim gerçekleştirdi. Fiyat Karşılaştırması ve Gramaj Kontrolleri Denetimlerde raf ve kasa fiyatları karşılaştırıldı, faturalar incelendi, gramaj kontrolleri yapıldı. Ayrıca yeme-içme hizmeti sunan işletmelerde de fiyat listeleri denetlendi. İhlallere Cezai İşlem Uygulandı Mart ayından bu yana yapılan denetimlerde 119 iş yerinde toplam bin 80 ürün incelendi ve 108 üründe aykırılık tespit edilerek idari işlem başlatıldı. Esnaf Denetimlerden Memnun Kuruyemiş işletmecisi Kamil Kerimler, denetimlerin düzenli yapıldığını ve fiyat değişimlerinin şeffaf şekilde tüketicilere sunulduğunu belirterek, "Biz her zaman denetimlere hazırız. Ürünlerimiz taze ve fiyat değişikliklerini müşterilerimiz görebiliyor" dedi.

Haber

Ticaret Bakanlığı'ndan Et Fiyatlarına Sıkı Denetim

Fahiş Fiyat Artışına Soruşturma Ticaret Bakanlığı, hayvancılık sektöründe maliyet artışı olmadan et fiyatlarını yükselten işletmelere karşı harekete geçti. Bazı firmaların stokçuluk yaparak fiyatları spekülatif şekilde artırdığına dair şikayetler üzerine denetimler başlatıldı. 20 İşletmeye Eş Zamanlı Denetim Bakanlık, Tarım ve Orman Bakanlığı ile koordineli şekilde, 8 ilde faaliyet gösteren 20 işletmeye denetim başlattı. 24 Mart Pazartesi günü başlayan incelemelerde, stokçuluk yapan firmalara idari yaptırımlar ve mali para cezaları uygulanacağı belirtildi. Vatandaşın Uygun Fiyatlı Et Alması Sağlanacak Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) temin ettiği kırmızı et, Per-Der üyesi marketlerde ve ESK mağazalarında uygun fiyatla satışa sunulurken, bazı üretici firmaların fiyatları artırmaya çalıştığı tespit edildi. Bakanlık, vatandaşın kırmızı ete makul fiyatlarla ulaşmasını sağlamak için spekülatif fiyat hareketlerini engellemeye devam edeceğini açıkladı.