Bakanlık harekete geçti: Bala yeni standart geliyor

Yeni düzenlemeye göre denetimler yalnızca satışa sunulan ürünlerle sınırlı kalmayacak, üretimin en başından itibaren sıkı bir kontrol mekanizması uygulanacak. Özellikle petek aşamasına kadar uzanacak denetimlerde, parafin ve benzeri yabancı maddelerin kullanımı mercek altına alınacak. Bu tür uygunsuzlukların tespit edilmesi halinde ürünler doğrudan mevzuata aykırı sayılacak.

Son dönemde piyasada sahte ve katkılı bal vakalarının artması üzerine harekete geçen Bakanlık, tüketici güvenliğini artırmayı ve sektörde kalite standartlarını yükseltmeyi hedefliyor. Yeni sistemle birlikte balın üretimden tüketime kadar izlenebilir olması sağlanacak.

Düzenlemenin yürürlüğe girmesiyle birlikte üreticilere belirli bir uyum süresi tanınması öngörülüyor. Bu süreçte üreticilerin yeni kurallara uygun üretim yapması beklenirken, denetimlerin de daha sık ve kapsamlı şekilde gerçekleştirileceği ifade ediliyor.

Yetkililer, hayata geçirilecek düzenlemenin hem tüketiciyi koruyacağını hem de dürüst üreticilerin rekabet gücünü artıracağını vurguluyor.